По итогам дня пять проектов выбыли из дальнейшего участия, однако двух участников наставники вернули. Все они продолжат борьбу за один из главных призов: миллион рублей на развитие своего дела, обучение МВА в ИБДА РАНХиГС и крупный промопакет от медиагруппы «Западная пресса».
Команда Евгения Морозова
Александр Воловенко с проектом круглогодичного глэмпинга на Куршской косе «Викингуд» рассказал о готовности сделать для клиента «больше, чем обещали». «Мы предлагаем своим гостям спа-зону, лаунж-зону с организованным местом у костра, гастроужины от шеф-повара, кинотеатр под открытым небом, занятия йогой и оборудованные места для наблюдения за звёздами», — поделился планами участник.
Ресторатор Максим Здрадовский попросил чётче определить целевую аудиторию. «Если это семейный потребитель, то должны быть соответствующие развлечения. Если аудитория другая, то должны быть и другие активности. Кто ваш клиент?» — уточнил бизнесмен. Александр Воловенко ответил, что детскую зону обустроят, но приоритет не будет отдаваться семейным парам.
Члены жюри также предложили уделить внимание развлечениям: «люди едут не только за отдыхом, но и за эмоциями». Воловенко уверенно парировал: «Человек приезжает на дикую природу, чтобы отдохнуть. К конкурентам приезжают туристы из Москвы и Санкт-Петербурга, чтобы побыть в атмосфере моря, неба, леса. "Задолбать" наших гостей дополнительными развлечениями не хочется, но интересно им будет».
Михаил Якушев и Власов Павел с мануфактурным производством «PROМасла» заявили о необходимости подготавливать и взращивать своего потенциального покупателя, при этом отметив, что сейчас их целевая аудитория — женщина от 25 до 50+ лет, увлекающаяся темой ЗОЖ и правильным питанием, однако перспективы роста и расширения аудитории есть. В качестве одного из путей развития компаньоны отметили развитие сети микромаркетов своей торговой марки, из ближайших перспектив — получение сертификата euro-leaf (сертификата органической продукции, действующего на территории Евросоюза). «Рижский бальзам и калининградское масло будут идти в связке», — заключил Михаил.
Марина Белых с компанией «Эргодизайн» и мебелью для здоровья определила глобальную цель: выход со своей продукцией на рынок РФ и создание импортозамещающее производства регулируемой мебели в Калининграде. Участница отметила, что за последнее время её целевая аудитория очень изменилась — 49% в структуре продаж — это мебель для взрослых.
Бизнесмен Максим Здрадовский предложил пересмотреть рынок сбыта и переориентироваться на другую категорию. «Вы говорили, что мебель подходит для людей с ограниченными возможностями. Так вот, если сейчас вбить в поисковике "детская мебель Калининград", то там будет океан. Рынок мебели для лиц с ограниченными возможностями, абсолютно пустой. Подумайте, может это станет вашей нишей?» Наставник Марины Белых Евгений Морозов это мнение поддержал.
Решение наставника
Евгений Морозов: «Очень рад за ребят, они продемонстрировали мощную подготовку. Мне предстоит трудное решение, первый раз в такой ситуации. Я основывался на том, что некоторые проекты очень важны для экономики региона. Например, "PROМасла" — это бренд, который мне хотелось бы развивать. Проект Александра Воловенко — это то, что нужно региону. Серьёзная тема, чтобы привлекать в Калининградскую область туристов. Проект важный, интересный. Я думаю, что он необходим. Важно сделать так, чтобы проект был реализован, поэтому я прощаюсь с ним как с участником, но продолжаю работать как партнёр. Александр, я вкладываю деньги в твой проект. Марине даём шанс, чтобы организовать производство для инвалидов. Попробуем осуществить проект для тех, кто нуждается».
Команда Андрея Романова
Роман Крупенков с проектом «Сибирское тепло» по производству газобетонных блоков дал старт выступлению команды председателя совета директоров «Залесское молоко» Андрея Романова. Продвигать свой материал Роман планирует посредством наружной рекламы, в том числе и на уже построенных объектах, и «сарафанного радио» — «люди уже рекомендуют своим знакомым и партнёрам нашу продукцию».
Крупенков напомнил присутствующим, что газобетонные блоки прошли испытания сибирскими морозами и не нуждаются в дополнительном утеплении. Именно это, по мнению участника, позволяет не считать конкурентами крупных игроков рынка строительных материалов.
Глава ГК «Мегаполис и партнёры» Евгений Морозов поставил под сомнение слова участника об отсутствии конкурентов. «У нас есть крупные монополисты с огромным потоком заказов, а у тебя по сути — кустарное производство. Как ты будешь с ними конкурировать? Это обязательно нужно учитывать при разработке маркетинговой стратегии». Участник подчеркнул, что его производство нельзя назвать кустарным, на руках у него есть необходимые сертификаты: «У меня на всё оборудование имеется документация, оформлен патент. Я не вижу конкурентов, потому что аналогичной продукции в регионе нет. Спрос есть, я загружен, необходимо расширяться».
Константин Белоконь с производством по переработке рыбных отходов рассказал о необходимости рассказывать потребителям о новой продукции и способах её использования. На вопрос наставников о возможных поставках в Европу как на более подготовленный рынок Белоконь ответил отрицательно: «Сертификация на Европу — это очень сложно. Мы рассматриваем российский рынок как молодой, но готовый. Похожие удобрения регион уже завозит, а мы можем производить это сами».
Мария Семченкова с галереей современного искусства ArtSpace в выступлении сделала акцент на сотрудничестве с двумя группами: коллекционерами и корпоративными партнёрами. В рамках представленной маркетинговой стратегии она представила возможные варианты сотрудничества с наставниками: банком «ВТБ» (с проектом арт-резиденции), ГК «Мегаполис» (центром современного искусства и Public Art), технопарком «Экобалтик» (Bactery WorldS — передвижная выставка на стыке искусства и науки), Britannica Project (фуд-арт-аттракцион — бренд выступает создателем впечатлений), «Залесским фермером» (лимитированный дизайн упаковки).
«Готовы поработать с болью каждого и продумать возможную коллаборацию с каждым из вас», — сказала Мария.
Бизнесмен Евгений Морозов предложил сотрудничество и работу по изменению пространства в густонаселённом микрорайоне «Восток».
Решение наставника
Андрей Романов:
«Я побывал на производстве у Романа Крупенкова, соглашусь, что производство сейчас находится на начальном этапе развития. К проекту остаются организационные и финансовые вопросы, но этот проект полетит, если вы продолжите им жить. С Константином общение складывалось в основном в удалённом формате, потому что большую часть времени он находится за пределами Калининградской области. Проект классный, его нужно двигать дальше, хоть он и не очень простой. Мария Семченкова — очень приятно было смотреть на выступление. Выбор сложный, но он исходит из рациональных вещей: я принимаю решение, что дальше идут проекты Марии и Константина. В Романа мы вложим деньги, загрузим в части первого предприятия. Если вы покажете свою экономическую эффективность, то мы загрузим и 20, и 30 заводов».
Команда Андрея Горохова
Александр Рудик с проектом «Умная среда» начал с красивой аллегории: «Мы производим лавочки. Кажется, что скамейки — это пустяки. Любой может сделать и продать скамейку. Я говорю так: мы делаем, но не продаём их. Мы продаём историю, связанную с этими скамейками».
Он вспомнил, что часто в фильмах скамейка играет важную роль, здесь принимаются ключевые решения, которые дают сюжетную завязку. «За два месяца мы произвели несколько важных мероприятий: мы выпустили новый продукт — террасную доску — и начали сотрудничество с РЖД. Они сдают пластик — мы делаем из этого полезную мебель, наши скамейки вы можете увидеть на вокзалах».
Наставники отметили важность того, что в историю вплетена философия. «Подавать скамейки через кино и через экологию — это прикольно», — сказал Здрадовский.
Наталья Казакова решила масштабировать свой проект кафе «У Герды» в посёлке Железнодорожный. «Это будет не только кафе, но и аренда апартаментов, создание съедобной сувенирной продукции из местных ягод». По задумке Натальи, каждый сотрудник её кафе — это не только официант или администратор, но и гид. «Каждый сотрудник будет обучен экскурсионному делу, чтобы турист получил у нас полную информацию», — рассказала Казакова. Запросы на появление заведений подобного формата, совмещающих кафе и туристическую точку, поступили из Советска, Черняховска и Багратионовска.
Григорий Сабанов с проектом МАФов «Гудвилл» рассказал, что они активно начали осваивать рынок HoReCa, сотрудничают с застройщиками. Клиентов ищут через сайт госзакупок. «Мы представляем местную продукцию, наша ценовая политика приятнее — цены ниже, и всё включено (и доставка, и установка). Наши плюсы: упрощённая логистика, гарантийное обслуживание».
Решение наставника
Алиса Мазур, руководитель проектного офиса Андрея Горохова. Была представителем наставника во втором этапе «Бизнес Баттла»:
«Все проекты интересные, мы рады видеть прогресс по каждому из них. Нам бы хотелось совместить креатив и фантазию Григория Сабанова с экологичностью "Умной среды" Александра Рудика. В Европе почти все приходят на экологичные материалы — за этим будущее, при этом мы не видим в этом проекте перспективы в части развития дизайна и стиля. У Григория же представлен большой ассортимент, но не хватает внутренней организованности и управления. Железнодорожный — проект понятный, быстро окупаемый, мы понимаем, с чем мы работаем. Мы вынуждены попрощаться с "Умной средой"».
Команда Елены Шендерюк
Выступление команды управляющей ВТБ в Калининградской области Елены Шендерюк начала Людмила Себровская с проектом «Чистая среда». Она заявила, что на «Бизнес Баттле» произошла трансформация её идеи. На втором этапе Людмила представила два направления, по которым планирует работать: экотуризм и уникальные продукты питания.
«Мы представляем экологические туры "Чистая среда". В этом у нас нет конкурентов. На 80% готова база отдыха на компанию до 14 человек. В активе такие виды отдыха, как фотоохота, подводный речной дайвинг (дайвинг-рыбалка) и другие. Грибные туры для ВИП-клиентов — мы вас вывозим в лес, вы собираете грибы, мы обрабатываем их, вы забираете грибы с собой», — рассказала Себровская. Участница также анонсировала выпуск уникальных продуктов питания, которые, уверена участница, станут местными сувенирами: «Только приоткрою дверцу. Мы создаём яркий продуктовый бренд на основе натуральных лесных даров».
Максим Здрадовский предложил сотрудничать: в ресторанах сети Britannica Project планируется развивать тему локальных продуктов.
Владислава и Игорь Поломовы с проектом «Пуфлики» рассказали о планах по увеличению объёмов продаж и выходу на рынки Европы. «Мы нацелены на масштабирование, введение новых видов товара и увеличение доли рынка в Калининграде до 35%, в России — до 5% за счёт продаж через маркетплейсы и дилерскую сеть магазинов», — рассказал Игорь. Семейная пара рассказала о желании ввести в ассортимент пуфы-мешки, полочки для игрушек, стулья в виде животных, столы, текстильные коврики, кукольные домики. Участники отметили универсальность своей продукции: подарок, мебель, игрушка.
Роман Железов с дайвинг и спа-отелем на Синявинском озере рассказал, что строительство центра активного отдыха планируется уже в ближайшее время. Участник позиционирует свой объект как место для круглогодичного отдыха. Заполняемость отеля в низкий сезон позволит обеспечить сотрудничество с дайв-центром. «Наша целевая аудитория — это семейная пара из Москвы, 30 лет, без детей, с достатком выше среднего, которые приехали в регион с целью познавательного туризма», — рассказал Железов.
Решение наставника
Елена Шендерюк:
«На этапе выбора проектов для участия в "Бизнес Батлле" многие из них были тёмными лошадками. Интуиция и опыт не подвели. Моя команда порадовала своей креативностью, увлечённостью, индивидуальностью и профессионализмом в процессе подготовки. Я надеялась, что кто-то из участников даст слабину и мне будет легче сделать выбор, но этого не случилось. Я пошла по простому пути. Два проекта — "Пуфлики" семьи Поломовых и "Чистая среда" Людмилы Себровской уже частично реализованы и развиваются дальше, проект центра отдыха в Янтарном — пока идея в разработке. Мы продолжим работу с Романом Железовым, но уже вне конкурса».
Команда Максима Здрадовского
Павел Антипов с инструментом контроля за стандартами — AuditorPro представил широкий рынок сбыта: сетевые рестораны, отели, ритейл и другие. «Для каждого сегмента мы продумали свою маркетинговую стратегию: от таргетированной рекламы и рассылки предложений до партнёрских программ и участия в вебинарах. Мы планируем создать сеть из партнёров, которые будут продавать наш продукт в других городах и странах», — рассказал Антипов.
Алиса Мазур подчеркнула, что в любом дополнительном сервисе есть проблема: «Они чаще всего очень сложные, и больше времени тратится на изучение этой программы, чем на работу без неё».
Кирилл Русаков рассказал, как его проект «ФудТракФлота» планирует завоёвывать рынок. «Наша маркетинговая стратегия основана на нескольких вещах: локальность, слоуфуд, натуральность продукции и чистота производства, честная цена». Кирилл пояснил, что слоуфуд — это противовес фастфуду, отметив, что быстрая еда сейчас занимает 50% рынка. «Скорость в современном рынке имеет значение. Мы следуем другому тренду: ЗОЖ, правильная еда. Мы предлагаем объединить эти два направления», — отметил Русаков.
Альбина Каритская с приложением Flagman HoReCa рассказала о планах по продвижению их продукта. По словам участницы, приложение предполагает несколько тарифов, каждый последующий будет позволять закрыть как можно больше задач, базовый будет бесплатным. «В планах на лето-зиму 2021 — личные встречи с рестораторами в КО, запуск тестовой рекламной кампании, сотрудничество с гастрономической школой (создаём профессиональное сообщество, обучающееся на платформе Flagman HoReCa), реализация гранта от Ростуризма по разработке приложения с гастрономической карты России, выход на рынок РФ и мировой рынок», — рассказала Альбина.
Ресторатор Максим Здрадовский отметил, что готов опробовать приложение на своих площадках.
Решение наставника
Максим Здрадовский:
«И сложный, и простой выбор. У меня есть два IT-проекта. У Павла Антипова очень хорошая команда, но есть проблема с донесением информации. Поэтому из двух братьев-близнецов в проекте остаётся Альбина Каритская. Более того, Альбина работает в команде моего конкурента, Максима Ткачёва (ГК "Табаско"), а я считаю, что сотрудничество между конкурентами — это будущее рынка. С Павлом я продолжу работать, есть вещи, которые я буду внедрять у себя».
Решением наставников по итогам двух этапов в проект вернули ещё два проекта. В полуфинале также выступят Павел Антипов (AuditorPro, команда Максима Здрадовского) и Александр Воловенко («Викингуд», команда Евгения Морозова).
Полуфинал состоится 16 июля в 10:00. Участники презентуют свои бизнес-планы.
Генеральные партнёры проекта: правительство Калининградской области, банк «ВТБ» и Институт бизнеса и делового администрирования (ИБДА) РАНХИГС.
Партнёры проекта: Центр «Мой бизнес», Калининградская торгово-промышленная палата.